全自動(dòng)凱氏定氮儀作為測定蛋白質(zhì)的儀器,廣泛應用于乳與乳制品中蛋白質(zhì)的含量的測定。全自動(dòng)凱氏定氮儀具有高靈敏度,分析速度快,應用范圍廣,所需試樣少,設備和操作比較簡(jiǎn)單等特點(diǎn) 它是目前使用廣泛測定乳與乳制品中蛋白質(zhì)的儀器。
但是在經(jīng)常的使用過(guò)程中,凱氏定氮儀也是會(huì )面臨一些故障的,如果在保養過(guò)程中能仔細認真一些,那么儀器的使用使用也會(huì )更久一些
1蒸餾裝置
1.1清洗
當樣品測定完畢后,采用手動(dòng)功能加入80毫升水,開(kāi)蒸汽蒸餾5分鐘,對蒸餾裝置進(jìn)行清洗。清洗后取下消化管,倒掉內容物,對安全門(mén)和滴流盤(pán)進(jìn)行擦拭,去除測定過(guò)程中殘留的堿液。
1.2橡皮頭的更換
在蒸餾過(guò)程中,熱的堿液對蒸餾裝置的橡皮頭有腐蝕作用,長(cháng)時(shí)間使用后,會(huì )造成橡皮頭和消化管接觸不密閉,導致游離胺泄露,影響測定結果。定期(一般以約為周期)對橡皮頭進(jìn)行檢查,發(fā)現腐蝕嚴重,立即更換。
更換方法如下:關(guān)閉儀器電源開(kāi)關(guān),打開(kāi)儀器前蓋,取下安全門(mén),用鉗子夾住橡皮頭一端,用力向下拉扯即可。安裝新的橡皮頭時(shí),先用熱水浸泡5分鐘,熱水使橡皮頭變軟,易于安裝。
2滴定裝置
2.1清洗
檢測完畢后,清洗滴定缸及液位探針,防止接收液的殘留2.2標準酸酸溶液的更換
當采用濃度不同的標準酸溶液時(shí),應當將儀器滴定器中殘留的酸液清除掉。
排除酸液的方法;首先打開(kāi)儀器前蓋,儀器報警,提示儀器前蓋被打開(kāi),找一塊小磁鐵放在儀器前面的觸點(diǎn)上,按面板上回車(chē)鍵,此時(shí)儀器默認前蓋關(guān)閉。將儀器功能選擇滴定器充液,滴定器活塞向上移動(dòng)停止后;再選擇滴定器排空,滴定器活塞向下移動(dòng),反復3~5次,舊酸液將被新酸液置換出來(lái)。
3排廢裝置
3.1清洗
定期(一般以約為周期)對排廢裝置進(jìn)行清洗,長(cháng)時(shí)間不清洗,會(huì )堵塞管路。量取25ml醋酸溶液和5ml水,采用手動(dòng)蒸餾半小時(shí),揮發(fā)的醋酸將清除排廢裝置內壁上殘留的堿液。
3.2維修
當排廢裝置堵塞后,一般為廢液缸下方的電磁閥內被炭化的顆粒堵塞。關(guān)閉儀器電源開(kāi)關(guān),打開(kāi)儀器后蓋,取下電磁閥,拆開(kāi)后清除內部廢渣后并安裝。
注意事項
在每次更換完標準滴定酸或接收液后,以及對儀器進(jìn)行維修后,都要對儀器進(jìn)行回收率的測定。一般采用硫酸銨進(jìn)行回收率分析,保證回收率在99.5%~100.5%的范圍之內,說(shuō)明儀器正常,可以進(jìn)行樣品測定。